대구 막창 팔팔상회에서 가브리살과 함께 먹었네요. 얼마 전 대구에 일이 생겨갔다가 저녁을 무얼 먹을까 고민 중막창을 하는 음식점들이 보여막창을 한번 먹어보려 팔팔상회라는음식점에 들어갔습니다. 팔팔상회 입구 모습입니다. 주문은 생 막창 반판과 가브리살 반판을주문하였습니다. 가브리살이 먼저 나와 먼저 구워서 먹어보았는데고기 맛 괜찮네요~ 대구에 왔으니 참 소주를 주문하여먹었습니다. 생 막창이 나와 구워보았습니다.그런데 처음엔 한참을 구워도잘 표시가 않아 구워 진 것건지 아닌지 헷갈리더라고요.한참을 구우니 좀 바싹해지네요. 요 소스를 넣어서 먹으면맛있다고 하시네요. 쌈에 쌓아서 먹어 보았는데요.쫄깃하고 맛은 있는데요.좀 질겨서 턱이 좀 아프네요.개인적으론 좀 부드러운 걸 좋아하거든요. 막창 좋아하시는 분들은 ..
